NUESTROS PROCESOS

CONTROL | SUSTENTABILIDAD | FRÍOS

Cadena de Fríos

Procesamos los pedidos sin romper la cadena de fríos.

Entregas Puntuales

Nuestra eficiente logística nos permite entregas sin retrasos.

Volumen

Procesamos pedidos de volumen grande, mediano y al detalle.

Disponibilidad

Disponibilidad de producto para entregas inmediatas

Sustentable

Repetamos vedas, restricciones de pesca y temporadas.

Proceso Artesanal

Control de calidad, fileteo, longeo y manejo de productos premium

CONTROL DE CALIDAD

El equipo está capacitado para llevar control de calidad sobre producto recibido, almacenado y entregado

CADENA DE FRÍOS

Para mantener la frescura, todo el producto es procesado sin romper nunca la cadena de fríos.

LIMPIEZA Y FILETEO

Producto listo para consumo, fileteo, longeo y limpieza en productos premium y frescos.

NUESTRA PLANTA

Ubicados en el corazón de Cancún, nuestra planta (recientemente remodelada) tiene capacidad para procesar cientos de toneladas de manera simultanea. La planta cuenta con 3 cámaras de congelado, con monitoreo 24/7 y capacidad de almacenado de más de 600 toneladas de producto. El equipo está conformado de más de 50 colaboradores capacitados para cumplir con los más altos estándares de calidad. 

Camarón
Camarón U8 Camarón U10 Camarón U12 Camarón U15 Camarón 16/20 Camarón 21/25
Camarón 26/30 Camarón 31/35 Camarón 36/40 Camarón 41/50 Camarón 51/60 Camarón 61/70
Camarón Jumbo extra grande con cabeza Camarón Grande 10/20 con cabeza Camarón U18 pelado y desvenado Camarón U10 pelado y desvenado Camarón U12 pelado y desvenado Camarón 16/20 pelado y desvenado Camarón 21/25 pelado y desvenado Camarón 31/35 pelado y desvenado Camarón 41/50 pelado y desvenado Camarón 51/60 precocido Cabeza de Camarón Cáscara de Camarón
Langosta
Comermares puede ofrecerte la mejor Cola de Langosta del Caribe.
Mariscos
Mezcla de Mariscos Almeja Chirla Almeja Chocolata Callo de Hacha 10/20 Callo de Hacha nacional Pulpo Maya premium 1/2 Pulpo Maya premiun 2/4 Jaiba Entera
Jaiba de Concha Suave Pulpa de Jaiba King Crab Leg Surimi Barra Kanikama (Surimi Premium) Mejillon Negro entero (Alto vacío) Mano de cangrejo Moro Tubo de Calamar U10 Calamar T&T Lonja / Tubo de Calamar Gigante
Salmón
Salmón Canadiense fresco entero Lonja de Salmón Canadiense Lonja de Salmón Chileno Lonja de Salmón Ahumado Chileno
Pescados congelados
Atún Sashimi Lomo 5/8 Atún Sashimi Steak 8 oz Importado Lomo de Atún ahumado tipo Marlin Hamachi Lomo Ugani Filete de Anguila Filete de Basa Económica Filete de Basa 75% peso neto Filete de Basa 100% peso neto Filete de Tilapia 3/5 oz 60% peso neto Filete de Tilapia 3/5 oz 100% peso neto Filete de Robalo 300 a 500 gms Lonja de Robalo 1kg up Filete de Boquinete Filete de Lenguado Macarela Entera Lonja de Mahi
Pescados frescos
Mero entero fresco ración Mero entero grande Robalo entero fresco Pargo entero fresco Huachinango entero fresco Jurel entero fresco Coronado entero fresco
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